Puedes buscar en mis recetas la receta paso a paso de la salsa pizzera que preparo
Ingredientes
40 g levadura fresca
1 k Harina
700 CC agua tibia
1 cda sal
6 cdas aceite de oliva
Pasos
Sobar bien la masa, para lograr una textura lisa, que casi no se pegue en los dedos.
Cubrir las manos con aceite y trabajar bien la masa.
Separar la masa en cuatro bolas, y dejar reposar en lugar templado, sobre una tabla de madera y tapados con un trapo por una hora
De este modo la masa duplica o triplica su volumen.
Estirar cada bola en una pizzera untada con aceite y llevar al horno fuerte.
Cuando la masa haya formado cierto pisito, sacar del horno, agregar la salsa y los etcéteras que quieras.
(Fuente :Viva la Cocina)
0 Comentarios