Llega la tarde y con ella, los antojos. Satisfacer las ganas de algo dulce es un deber que muchos se ven obligados a cumplir. Suprimir el postre para algunos es todo un pecado.
Por eso, es importante conocer opciones fáciles y sencillas de hacer en casa. Preparaciones que ayuden a atraer una sonrisa y un delicioso momento.
Una gelatina es perfecta para esto, práctica y rápida de elaborar en la calma del hogar.
En este caso, se prepara a base de un rico fruto como el mango y hojas de albahaca.
Ingredientes que, aunque parezca que no combinan, dan un genial resultado. Una manera de innovar y conocer nuevos sabores.
Cada uno de estos insumos posee cualidades beneficiosas para el cuerpo.
El mango puede ayudar a combatir la indigestión, perder peso, controlar la acidez y la actividad cardíaca.
En cuanto a la albahaca, favorece la flora intestinal, combate la fatiga y reduce de gran manera la ansiedad.
Gelatina de mango y albahaca
Ingredientes
1 litro de agua
4 láminas de gelatina sin sabor
1 mango
3 cucharadas de albahaca
3 cucharadas de jugo de limón
Azúcar
Preparación
Poner aproximadamente 250 mililitros de agua en un recipiente junto con la gelatina para que se disuelva; además, agregar las tres cucharadas de jugo de limón.
Poner a hervir el resto del agua en una olla, añadir unas cucharadas de azúcar.
Lavar bien y pelar el mango, cortarlo en trozos pequeños para llevar a la licuadora o procesadora de alimentos junto con la albahaca.
Verter la mezcla en el agua hirviendo y subir el fuego al máximo. Cocinar durante 5 minutos.
Agregar la gelatina, reducir la potencia del fuego y remover hasta que se vaya formando una mezcla consistente.
Repartir la mezcla en los moldes y meter en la nevera para que cuaje.
Retirar del refrigerador y servir.
(Fuente: El Diario de Caracas)
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