Notilogía siempre pensando en sus lectores, te presenta la forma mas fácil de preparar un delicioso quesillo de plátanos. Que podrás degustar en la venidera semana santa con tus familiares, amigos y los mas pequeños de la casa, donde muchos se reúnen para compartir y que mejor que un rico postre. Solo necesitas Plátanosmaduritos, huevos y azúcar. Si deseas puedes añadir leche, jugo de piña o licor de tu preferencia.
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Ingredientes:
- 3 plátanos maduros (No es lo mismo que la banana/cambur, plátano, en algunos países de Europa sería “plátano para freír” o “plátano macho).
- 3 huevos
- 2 tazas de azúcar
Modo de Preparación:
Sancochamos los plátanos (puedes cocinarlo completo o picado, que es más fácil) hasta que estén bien blanditos. Retiramos del fuego y esperamos que enfríe.
Colocamos todos los ingredientes en la licuadora o batidora de vaso y batimos hasta obtener una mezcla homogénea. Reservamos.
Colocamos en una quesillera o cualquier molde pequeño apto para horno y hacemos un caramelo con agua y azúcar.
Precalentamos el horno a 180°C.
Vertemos la mezcla de quesillo de plátano encima del caramelo y horneamos a baño de maría durante 45 minutos.
El quesillo debe estar tapado. Pinchamos con un palillo o un cuchillo para comprobar que esté listo si es necesario, sacamos del horno y dejamos enfriar. Desmoldamos y listo.
(Fuente: Notilogía)
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