Ingredientes
1 plátano maduro cocido
1 taza de harina de avena (para hacerla solo debes licuar la avena en hojuelas y colarla)
Queso blanco duro picado en tiras.
1 cucharada de aceite de oliva.
1 huevo para barnizar
Preparación
Cocina el plátano sin piel en agua, una vez suave y caliente hazlo puré y añade el aceite de oliva. Añade poco a poco la harina de avena hasta hacer una masa manejable que no se pegue en los dedos.
Espolvorea harina en la mesa y procede a estirar la masa hasta que quede bastante delgada, corta en tiras de 2 cm y poco a poco enrolla el queso.
Coloca los tequeños en una bandeja y lleva a la nevera por 30 minutos. Barniza con el huevo y hornea hasta que estén levemente dorados.
(Fuente: Excersiol Gama)
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