Disfruta sin culpas de una rica pizza sin harina a base de coliflor

Si estas con antojos de comer una deliciosa pizza, aquí te traemos la receta que te permitirá disfrutarlo sin culpas.

Si deseas empezar a alimentarte saludablemente, entonces esta receta te cae como anillo al dedo. Aprende a preparar una deliciosa pizza sin harina a base de coliflor.

Ingredientes

- 1 coliflor pequeña

- 1 huevo

- 150 gramos de queso mozarella rallado

- Salsa de tomate casero

- Tomates cherry

- Queso blanco

- Sal

- Orégano molido

- Hojas de albahaca fresca para decorar

- Tocinos en trozos

Preparación

-Enciende el horno para que se precaliente a 180° C.

-Retira la parte verde a la coliflor y córtalas en trozos

-Ralla la coliflor.

-Coloca una vez rallada en un recipiente e introducir en el microondas a potencia máxima 8 minutos.

-Agrega el queso  rallado y el huevo.

-Mezcla con una cuchara para que quede la masa bien integrada.

-En la bandeja del horno coloca una lámina de papel vegetal.

-Vierte una parte de la masa y empieza a darle forma con la mano intentando darle una forma redondeada y plana.

-Introdúcelo al horno unos 20 minutos y comprueba que se vaya dorando.

-Sácalo y déjalo a temperatura ambiente unos minutos y unta con la salsa de tomate.

-Empieza a colocar encima los ingredientes que hayas elegido, tomates cherry, panceta, queso blanco, aceitunas negras, mozarella rallada, etc.

-Espolvorea con orégano.

-Hornéalo cinco minutos aproximadamente en la parte alta del horno en la posición de gratinar para que se termine de cocinar a la misma temperatura que lo teníamos 180° C.

-Retíralo del horno y con cuidado quita el papel vegetal, si hace falta utiliza una espátula y coloca en un plato o fuente redonda.
-Puedes esparcir con alguna hoja de albahaca y disfrútalo.

(Fuente: Wapa)