¿Se puede hacer una sopa sencilla y a la vez rica en menos de media hora? Pues sí, y hoy te lo demostraremos cocinando la receta de sopa rápida. La verdad es que es un plato que te va a venir muy bien si tienes pocas ganas de cocinar o poco tiempo para estar entre fogones. En ambos casos esta receta te va encantar.
Y es que basta con que cuezas el sofrito de cebolla, el pimentón y las papas unos minutos, añadas el caldo casero, y seguidamente el jamón picado y los guisantes. Después solo te quedará esperar unos 15 minutos y ya podrás disfrutar de esta apetitosa sopa, ideal para los días de frío.
1 kg de papas
de Sofrito de Tomate y Cebolla Gallina Blanca
1 y 1/2 lt.
de Caldo Casero de Pollo 100% Natural
250 g
de guisantes
200 g
de jamón de pierna
1 dl.
de aceite
1
250 g
de guisantes
200 g
de jamón de pierna
1 dl.
de aceite
1
pimentón rojo
Pimienta y perejil
Cómo hacer Sopa rápida
Pimienta y perejil
Cómo hacer Sopa rápida
Paso 1
Pon el aceite en una cazuela. Cuando esté caliente, añade el sofrito de cebolla y el pimentón en cuadraditos. Agrega las papas en dados dándoles unas vueltas.
Paso 2
Paso 3
Añade el jamón picado y los guisantes. Sigue cociendo unos 15 minutos y sirve caliente.
Consejos para cocinar Sopa rápida
El Truco: una sopa más completa
Además de las verduras y el jamón, puedes acabar de redondear tu sopa y que quede más completa añadiéndole otros ingredientes. Por ejemplo, arroz o cualquier tipo de pasta como fideos, etc. Incluso también puedes combinar los dos ingredientes o añadir alguna legumbre cocida, como los garbanzos.
(Fuente: gallinablanca.es)
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