Ingredientes:
• 200g de mantequilla
• 1 1/2 taza de azúcar
• 5 huevos
• 1 cucharadita de vainilla
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 3/4 de taza de cacao en polvo
• 2 tazas de harina de trigo leudante
• 1 taza de leche líquida completa
• Capacillos de papel para ponquecitos
• Molde de hornear ponquecitos.
Preparación:
Precalentar el horno a 350 grados F. Se pueden hacer a mano ó con batidora eléctrica. En un envase profundo, se bate la mantequilla, hasta que se ponga pálida y cremosa, luego agregamos el azúcar, batimos un poco más y entonces incorporamos los huevos uno a uno, luego la vainilla, y el polvo de hornear y el cacao en polvo. Revolvemos muy bien hasta unir todos los ingredientes. Colocamos las dos tazas de harina de trigo leudante, dentro de un colador, la cernimos poco a poco sobre la mezcla anterior, y vamos alternando con la leche líquida completa y mezclando de forma envolvente, hasta unir todo muy bien. agregamos la mezcla dentro de los capacillos, los llevamos al horno por 20 minutos aproximadamente, o hasta cuando introducimos la punta de un cuchillo éste salga limpio. Decorar: 300g de chocolate de leche o de su preferencia-1 lata de leche condensada - Confites de colores. Preparación: derretimos el mismo en baño de maría, luego agregamos la leche condensada y revolvemos enérgicamente, hasta obtener el espesor de nuestra preferencia, y una vez fríos nuestros ponquecitos de chocolate los decoramos con esta mezcla y para darles un toque de color podemos agregar arriba del chocolate unos confites de colores.
(Fuente: Últimas Noticias)
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