NEP/ 21 de noviembre de 2018 – Por: Gimena Rojas Esté
Las verduras son buenas a cualquier hora del día, pero por la noche nos ayudan a tener digestiones menos pesadas. Si las incluyes de manera regular en tus cenas estarás asegurando una porción necesaria de vegetales y de sus nutrientes, imprescindibles para una correcta alimentación.
Las verduras de hojas verdes se consideran las mejores para cenar, porque, además de ser ligeras, aportan gran cantidad de vitaminas y minerales. Ricas en fibra, regulan el tránsito intestinal y nos sacian, evitando que comamos más de la cuenta. Ayudan a reducir los niveles de colesterol y ralentizan la absorción de azúcares y grasas. Como contienen mucha agua, hidratan correctamente nuestro organismo y nos aportan un efecto diurético.
Es necesario tomar verduras de hoja verde porque gracias a ellas obtenemos clorofila (que ayuda a oxigenar y depurar la sangre), de vitamina C, de folatos o ácido fólico (muy importantes para nuestro sistema inmune, y carotenoides (transformados en vitamina A por nuestro organismo).
Con información de Hola
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