Aprende a preparar una deliciosa torta de auyama para compartir en familia.
Ingredientes
1 auyama mediana
150gr. mantequilla
4 huevos
2 tazas azúcar
1 pote leche condensada
1 cdts vainilla
al gusto pasas
6 cdas harina o maicena
Preparación
Se pone a cocinar la auyama con concha en pedazos medianos, después se deja enfriar un poco y se saca de la concha, se le echa la mantequilla y el azúcar y se bate con una batidora hasta que este cremosa.
Después se echan los cuatro huevos la leche condensada y la harina, y se empieza a batir con una cuchara de palo, que quede cremosa.
La cocción es en horno medio -bajo a 375º F o 180º C de 40 a 45 minutos.
(Fuente: El Siglo)
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