En Venezuela son famosos nuestros besitos de coco, esta fruta es obtenida de la palmera más cultivada a nivel mundial. Tiene dos cáscaras: una fibrosa, exterior, verde y una dura, vellosa y marrón que tiene adherida la pulpa, que es blanca y aromática, con ella se pueden obtenermuchos postres como el que hoy Notilogía les presenta. Aún se desconoce su origen, algunos dicen que son del caribe y otros asiáticos.
Aquí les dejamos la preparación de estos besitos de coco una delicia y muy fácil de preparar, así que prepárate para hacer unos besitos hoy e impresionar a tus niños y familiares
Ingredientes:
- 1 coco seco
- Media panela de papelón
- 2 huevos
- 3 cucharadas de harina
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- Un litro de agua
Modo de Preparación:
Para preparar los besitos de coco primero separe las claras de las yemas de los huevos y bata por separado.
Prepare un melado espeso con el papelón y un poco de agua.
Al melado agregue el coco rallado, las claras, las yemas de huevo, la harina, el polvo de hornear y mezcle bien todos los ingredientes.
Con una cuchara tome porciones y colóquelas en una plancha previamente enmantequillada para después llevar al horno a 250° F por 25 minutos aproximadamente.
(Fuente: Dulces Criollos)
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