Un desayuno saludable es una garantía energética para comenzar el día con buen pie. No solo porque nos permite estar más activos sino porque nos permite ser más ágiles, incluso en las tareas que requieren más esfuerzo mental que físico.
Dado que hoy en día disponemos de poco tiempo, debemos aprovecharlo de la mejor manera posible. Por ello te recomendamos que optes por un desayuno saludable a pesar de las prisas. Existen muchas recetas fáciles de preparar en poco tiempo que puedes aprovechar a diario.
Al contrario de lo que suelen pensar la mayoría de las personas, desayunar bien nos brinda múltiples beneficios a corto, mediano y largo plazo. Por esta razón es necesario que aprendamos a nutrirnos de la forma adecuada, independientemente del poco tiempo que dispongamos para ello.
1. Panquecas de banano, un desayuno delicioso
El banano es un reconocido alimento energético, lo cual resulta muy útil para las primeras horas del día. Este alimento contiene vitaminas A, B, C, y D, magnesio y ácido fólico, importante para la formación de glóbulos rojos.
Asimismo el banano estimula el buen humor, la producción de secreción mucosa y la estabilización de las funciones del colon en el intestino grueso.
Ingredientes:
- 2 bananos medianos maduros (240 gr).
- Canela en polvo al gusto.
- 2 huevos (126gr).
Procedimiento:
- Pela los bananos y con la ayuda de un tenedor hazlos puré.
- Añade la canela en polvo al gusto.
- Bate los huevos e incorpóralos al puré de banano con canela.
- Revuelve todo hasta homogeneizar.
- Coloca en un sartén mediano dos gotas de aceite y vierte una capa medio gruesa de la mezcla.
- Deja sofreír por 3 minutos y voltea la panqueca
- Sirve y añade unas gotas de miel de abeja o jarabe agave si lo deseas.
2. Yogur con fresas, un desayuno ligero
El yogur es rico en calcio, magnesio y fósforo. Estos minerales estimulan el fortalecimiento de los huesos. Además, este alimento es un aliado ideal para combatir toda clase de bacterias dañinas que se encuentren en el sistema digestivo.
Ayuda estabilizar la flora intestinal, disminuye el colesterol y, en general, fortalece el sistema inmune. Ahora bien, si en un desayuno combinamos este fabuloso alimento con frutas naturales, el resultado será un aporte nutricional de calidad que incluso puede llegar a ser rico en antioxidantes.
Para la siguiente receta combinaremos yogur natural con fresas frescas. La fresa es una deliciosa fruta que nos brinda una buena dosis de vitamina C, magnesio potasio y ácido fólico. Además es rica en antioxidantes.
Ingredientes:
- 1 cucharada de leche en polvo (17 gr).
- 1 vaso de yogur natural (o griego).
- 1 taza de fresas (200gr).
- Azúcar al gusto.
- Procedimiento
- Corta en rodajas pequeñas las fresas frescas.
- Sirve el yogur natural en un vaso, añade la cucharada de leche en polvo y la cantidad de azúcar que desees.
- Añade las fresas y revuelve todos los ingredientes con una cuchara y ya está. ¡Qué fácil es hacer un desayuno saludable!
(Fuente: Mejor con salud)
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